Author Archives: Erdem Aksoy

BTK Online Cabernet Sauvignon Tadımı

Pandemi sebebiyle tadımlarımıza ara verdiğimiz bu zorlu dönemde etkinliklerimize online olarak devam ediyoruz. 5 Aralık Cumartesi akşamı saat 20:00’de gerçekleştireceğimiz tadımda üzümümüz Cabernet Sauvignon olacaktır. Not: Bağlantı linki tadım günü üyelerimize bildirilecektir. Katılımcılar istedikleri bir üreticinin Cabernet Sauvignon’unu yorumlayabilir.

Vinero BTK Tadımından Kareler

Bursa Tadım Kulübü olarak Vinero Şarapları’nı Selçuk Restaurant’ta ağırladık. Pacem Viognier 2017, Pacem Sauvignon Blanc Viognier Chardonnay2017, Porta Diverti Sauvignon Blanc 2018, Porta Diverti Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Merlot Petit Verdot 2016, Ament Blend Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Petit Verdot 2015, Porta Caeli 2015 ve Felici Rose 2018 şarapları yemek eşleşmeleri ile tadıldı. Kapris salatasıContinue reading “Vinero BTK Tadımından Kareler”

BTK Selendi Tadımından Kareler

Bursa Tadım Kulübü olarak organik şarapları ile Akhisar teruarını bizimle buluşturan Selendi’yi Selçuk Restaurant’ta ağırladık. Beyaz bir lambrusco ile yapılan karşılamayı müteakiben yemek eşleşmeli tadımımızda Selendi Sarnıç Chardonnay Viognier Narince kupajını semizotlu, kuru domatesli, cevizli ve kaparili enginar ile tattık. Özellikle semizotundan gelen ekşi tatlar ve enginarın yağsı dokusu ile çok başarılı bir uyum yakaladıContinue reading “BTK Selendi Tadımından Kareler”

Selendi Şarapları Bursa ile Buluşuyor

Organik üretimi ve yüksek kalite standartları ile Türk şarapçılığının önemli butik üreticilerinden olan Selendi, 24 Eylül 2020 Perşembe akşamı Selçuk Restaurant’ın hazırladığı özel tadım menüsü ile Bursalı şarapseverler ile buluşuyor.

BTK Mahrem Tadımı’ndan Kareler

3 Eylül akşamı Urla’nın en başarılı üreticilerinden Mozaik Şarapçılık’ı Selçuk Restaurant’ta gerçekleşen tadım etkinliğimizde ağırladık. Köpüklü ile gerçekleşen karşılama sonrası 1’i blanc de noir, 7’si kırmızı olmak üzere toplamda 8 Mahrem şarabını tattığımız etkinlikte başlangıç olarak incirli feta tipi keçi peyniri ve vişneli yaprak sarması ile Mahrem Derya 2018 servisi yapıldı. Yeni rekoltesini ilk kezContinue reading “BTK Mahrem Tadımı’ndan Kareler”

Mahrem Şarapları Bursa ile Buluşuyor

Urla teruarının önemli üreticilerinden Mozaik Şarapçılık tarafından üretilen Mahrem şarapları, Bursa Tadım Kulübü’nün 3 Eylül 2020 Perşembe akşamı Selçuk Restaurant’ta düzenlediği tadım etkinliğinde Bursalı şarapseverler ile buluşuyor.

BTK Beyaz Şarap Tadımı’dan Kareler

16 Temmuz akşamı gerçekleştirdiğimiz BTK Beyaz Şarap Tadımı, damaklarda hoş bir tat bırakırken, gönüllerimizde ise korona sürecinin stresini hafifleten bir anı olarak yer etti. Farklı üreticilerin farklı üzümlerden ürettikleri şaraplarını deneyimleyip öğrendiğimiz gecede Asmadan ekibi de yaza uygun hafif tabakları ile Bursa Tadım Kulübü’ne ev sahipliği yaptı. Belair köpüklü ile yaptığımız karşılamanın üzerine sırasıyla PaşaeliContinue reading “BTK Beyaz Şarap Tadımı’dan Kareler”