BTK Mahrem Tadımı’ndan Kareler

3 Eylül akşamı Urla’nın en başarılı üreticilerinden Mozaik Şarapçılık’ı Selçuk Restaurant’ta gerçekleşen tadım etkinliğimizde ağırladık.

şarap tadım bursa tadım kulübü degustation wine btk Mahrem Selçuk restaurant
şarap tadım bursa tadım kulübü degustation wine btk Mahrem Selçuk restaurant

Köpüklü ile gerçekleşen karşılama sonrası 1’i blanc de noir, 7’si kırmızı olmak üzere toplamda 8 Mahrem şarabını tattığımız etkinlikte başlangıç olarak incirli feta tipi keçi peyniri ve vişneli yaprak sarması ile Mahrem Derya 2018 servisi yapıldı. Yeni rekoltesini ilk kez Bursa Tadım Kulübü’nün tattığı Derya geçtiğimiz yıldan farklı olarak Corinto-Sangiovese kupajı şeklinde yapılmış, keyifli içimi ile tadıma güzel bir başlangıç oldu.

şarap tadım bursa tadım kulübü degustation wine btk Mahrem Selçuk restaurant
şarap tadım bursa tadım kulübü degustation wine btk Mahrem Selçuk restaurant

Ara sıcak olarak servis edilen avcı böreği bolognese klasik avcı böreğinden çok daha lezzetli bir tabaktı. Yanında tattığımız Mahrem Corinto, Sangiovese ve Marselan damaklarımızı sonrasında gelecek güçlü şaraplara hazırladı.

şarap tadım bursa tadım kulübü degustation wine btk Mahrem Selçuk restaurant

Ana yemek ızgara sebze yatağında kuzu sırta sırasıyla Mahrem Syrah, Petit Verdot Rebo, Ekigaina ve Tannat eşlik etti.

şarap tadım bursa tadım kulübü degustation wine btk Mahrem Selçuk restaurant
şarap tadım bursa tadım kulübü degustation wine btk Mahrem Selçuk restaurant

Akşamın finalinde ise orman meyveli panna cotta ile kapanışı gerçekleştirdik.

şarap tadım bursa tadım kulübü degustation wine btk Mahrem Selçuk restaurant

Mahrem, genel olarak meyvemsiliği ve güçlü tanenleri ile öne çıkan, farklı üzüm tercihleri ile biraz da sürpriz yapan bir üretici. Özellikle dünyada ilk kez ürettikleri Ekigaina şarabı ile şarap dünyasında yeni bir sayfa açarak Türk şarapçılığı adına güzel bir iş çıkarmışlar. Güçlü tanen seven damakların severek içeceği çok başarılı şaraplar üretmişler. Bursa Tadım Kulübü olarak kendilerini ağırlamaktan büyük keyif aldık.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: